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Aug 25, 2023

「本物のビールを作っている本物のビール」: Rusty Rail Brewing がクラフトビールの型を打ち破る

19 世紀から 20 世紀にかけて、ペンシルバニア州ミフリンバーグには、荷馬車、馬車、そりを製造する数十のバギー製造会社がありました。 小さな町の産業は豊かだった

19 世紀から 20 世紀にかけて、ペンシルバニア州ミフリンバーグには、荷馬車、馬車、そりを製造する数十のバギー製造会社がありました。 小さな町の産業は、ミフリンバーグを「ペンシルベニアのバグの多い首都」と呼ぶほど豊かでした。

ユニバーサルカーの導入から 3 年後の 1911 年、ある特定の工場がモデル T の車体を組み立てるために転換されました。 70,000平方フィートの工場は、2009年に地元のポール・ジョンとエリック・ジョン兄弟の手に渡るまで、自動車の車体、家具、軍用貨物トレーラー、キャビネットなどを生産していました。

ジョン兄弟は、この歴史的建造物にキャビネット製造事業を導入しましたが、工場の半分を空き地にし、どのように活用するのが最適かわかりませんでした。 現在、旧モデル T 工場は、ペンシルベニア州の新しい産業であるクラフトビールの本拠地となっています。 ジョン一家は、リッチ・シュレイダーらの援助を受けて、ミフリンバーグの中心部にラスティ・レール・ブルーイングを設立した。

Rusty Rail の作成におけるあらゆる細部は、建物の完全性を維持し、現代の交通機関の役割を果たした町の商業を促進するために、意図的以上のものでした。 木材や釘に至るまで、建物の大部分が再利用され、元工場に新たな命が吹き込まれました。

「ある時点で、この建物は常に地域で働き、暮らす人々とつながっていました」とRusty Railの社長シュレーダー氏は語った。 「そこで私たちはその伝統を守り、この建物をコミュニティの一部として維持し、同時に何かお返ししたいと考えました。」

建物の出来栄えはかつてのものとは大きく異なりますが、おそらく 112 年経っても同じように成功しています。

Rusty Rail では毎日平均 1,000 ガロンのビールを生産しています。 ステート カレッジの人々はおそらく、フラッグシップのヘイジー IPA「フォグ モンスター」や西海岸風のクリア IPA「ニース」など、この醸造所の代表的なビールをご存知でしょうが、それは氷山の一角にすぎません。

ミフリンバーグの観光スポットでは、123 人の従業員によって年間約 7,000 樽のビールが配布され、8 番街の本拠地に常連客や目的地を求める人々が集まります。

「私たちが誇りに思っているのは、この古い建物を再利用して再び命を吹き込むことだけではありません」とシュレーダー氏は語った。 「ここで働く人々が、ビールを試すという楽しくてエキサイティングな体験をもたらすのです。」

醸造責任者のローガン・パウエル氏は、キャラメルピーナッツブラウンエールの「クランチボット」やブルーベリーラガーの「フーベリー」など、新しいフレーバーの組み合わせを常に試している。

この醸造所は、ブルーベリー チーズケーキからレモン バーに至るまでさまざまなフレーバーのサワー ビールを特徴とする「チート デイ」シリーズで、他のビール醸造所よりも創造性をさらに一歩前進させ続けています。

「私たちRusty Railは、型を打破することに大きな誇りを持っています」とパウエル氏は語った。 「…私​​たちは奇抜なビールでも知られており、ビールに本当に素晴らしいフレーバーを組み合わせようとしているだけです。」

パウエルは独特のフレーバープロファイルに対する才能を持っていますが、ペンシルバニア州立大学の試合日に最適なビールを醸造することは常に彼の情熱的なプロジェクトでした。 大学フットボールとビールの愛好家として、彼は風味豊かでありながら、テールゲートやフットボールの試合中に数杯飲むのに十分なバランスのビールを作る時期が来たことを知っていました。

そこから「ザ・ファン」が誕生しました。 ザ ファンズは、パシフィック ノースウェスタン産ホップを使用し、柑橘類と核果果実のノートを際立たせたヘイジー IPA です。 さらに、滑らかなメロンの含みを持って仕上がります。 ファンのホップはたっぷりですが、圧倒的な苦味はありません。 代わりにパウエル氏は、西海岸産ホップのより芳香とジューシーな要素を強調した。

9月2日土曜日から、ニタニー・ライオンズのウェストバージニア戦と2023年シーズンの残り期間中、ビーバー・スタジアムでザ・ファンが配布される。 スタジアム内の地元のクラフトビールの新たなラインナップに加えて、ハッピーバレーでは毎週土曜日に 5.5%、16 オンスのヘイジー IPA を購入できます。

Rusty Rail クリエイティブ ディレクターの Jef McGreevy がデザインした The Fans のラベル アートには、ペンシルベニア州立大学のファンが活動している様子がはっきりと描かれています。